Archivos mensuales: marzo 2017

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6 03, 2017

FLAN DE SETAS

Por |2017-03-06T13:08:19+02:00marzo 6th, 2017|Gastronómico|Sin comentarios

Ingredientes 200 g de setas (Cantharellus, perretxicos, Marasmius y Boletus). 6 rodajas de pan de molde Caramelo líquido 500 ml de leche 6 huevos 100 g de azúcar Elaboración encaramelamos un molde tipo pudding y cubrimos el fondo con la mitad del pan de molde, al que previamente se le habrá  quitado la corteza. Aparte [...]

6 03, 2017

PUDDING DE ESPÁRRAGOS Y SETAS

Por |2017-03-06T13:06:48+02:00marzo 6th, 2017|Gastronómico|Sin comentarios

INGREDIENTES 500 gr de setas (Boletus o Champiñones) Una lata de espárragos grandes, como un kilo. 100 ml de nata líquida 8 huevos Pan rallado Sal, pimienta   ELABORACIÓN Los espárragos bien escurridos, se echan a un bol con los huevos, todo ello se tritura con la batidora eléctrica hasta dejar una masa uniforme. Reservar. [...]

6 03, 2017

QUICHE DE VERDURAS CON CHAMPIÑONES

Por |2018-05-14T13:15:49+02:00marzo 6th, 2017|Gastronómico|Sin comentarios

INGREDIENTES 4 huevos 350 ml de leche 30 gr de pan duro (mejor miga) 300 gr de verdura (al gusto) 2 huevos cocidos Salsa de tomate frito, sal y pimienta 200 gr de champiñones   ELABORACIÓN Batimos los huevos con la leche y el pan cortado en trozos. Reservamos. Aparte, en una sartén hacemos los [...]